bakirobaver.blogg.se

Förra sommaren tillbringade vi till större del i Turkiet. När vi landade och gick ut från terminalen möttes vi av en vägg. Värmen slog oss direkt. +47. Min man njöt. Jag led (höggravid som jag var). Men det var underbart ändå. Svärmors lägenhet ligger precis intill havet och vid stranden så går ju säljarna runt och säljer nyfångade ostron och simit. Säljarna balanserar höga torn av simit byggda på brickor. Hur dom klarar av att gå fram och tillbaka på stranden i den värmen med brickan på huvudet är en gåta för mig.

 

Och kan ni tänka er: På torget här i Uppsala så säljer grönsakshandlaren dagsfärska simit. Det ser ut som en bagel för den okunnige men är inte alls så kompakt. Sesamfröna förstärker den aningen söta smaken. MUMS!

 

Idag har vi rostat våra simit på pannan med evo och avnjuter dem med smör och björnbärsmarmelad.